いつも思うのですが、赤ワインは早めに抜栓（コルクをあける）した方がおいしいとおもいます。 カリフォルニアワインならば１時間前に、イタリアやフランスならば、私は２時間前に、あるいは６時間前に開けたりします。 あ、いい感じに … 続きを読む ワインの抜栓